“人少莫點烤全羊”成為熱情好客的新趨勢

發布時間:2018-03-18 23:55 | 文章編輯:南寧燒烤 | 208 次瀏覽

“我們有8個人，只想烤全羊。”一位客戶撥打西北餐飲公司的訂購電話號碼。電話最后的服務員表示：“我建議你點烤羊羔肉,整只羊你們吃不完。”（人民日報，6月2日）在中國，人們被邀請去“吃飯”一直是主人熱情好客的表現。餐桌上的菜越豐富，似乎越能證明特別“禮貌”，特別給“客人”面子。客人也在外面就餐，餐廳方面也希望客人盡可能多點菜，這樣還可以賺取更多。然而，西北餐飲有限公司的做法似乎有點不同，它主動要求客人...

“我們有8個人，只想烤全羊。”一位客戶撥打西北餐飲公司的訂購電話號碼。電話最后的服務員表示：“我建議你點烤羊羔肉,整只羊你們吃不完。”（人民日報，6月2日）

在中國，人們被邀請去“吃飯”一直是主人熱情好客的表現。餐桌上的菜越豐富，似乎越能證明特別“禮貌”，特別給“客人”面子。客人也在外面就餐，餐廳方面也希望客人盡可能多點菜，這樣還可以賺取更多。

然而，西北餐飲有限公司的做法似乎有點不同，它主動要求客人“莫點烤全羊”，這豈不是“坑主”？其實并不是。 “邀請客人烤全羊，這是內蒙古一個熱情好客的做法，但是，無論烤全羊來多少人，都會造成很大的浪費”，西北餐飲集團負責人如此介紹說。這個餐飲公司提倡節約是一種美德，在當今物質條件極其豐富的情況下，不要浪費的傳統也需要繼承，因此“人少莫點烤全羊”成為一種新的款待方式。

早在20世紀30年代，魯迅先生就譴責說：“面子是中國人的“精神綱領”，邀請的客人少吃了會使他們失去了“面子”，當他們有更多的食物時，他們就“長臉”。這是一種典型的這是一種典型的“打腫臉充胖子”的行為。

浪費總是可恥的。據統計，中國人每年在餐桌上浪費的食物價值高達2000億元，每年傾倒的食物量可以滿足相當于2億多人的消費。浪費損失的價值是驚人的。與此形成鮮明對比的是，中國仍有1億多個農村扶貧目標，可以說，你放棄的食物也許是別人的“救命的一餐”。也許你可以輕易扔掉的食物是非洲兒童眼中的“美味佳肴”。

奢侈看起來好看，但其本質是一種虛無主義。在飲食上完全不需要這樣，什么八珍九鼎，這是意識形態的奢侈，是“浪費在舌尖上”的延伸。

（韋玄）

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